Нам понадобится: 1 дыня; 2 персика; 2 стакана вина Мосхато (белое сухое вино); ? чашки дроблёного миндаля; ? чашки белого винограда; ? чашки мёда.

Разрезаем дыню пополам, аккуратно удаляем мякоть и режемеё на мелкие кусочки. Перемешаем дыню с остальными фруктами и миндалём и наполним кожуру дыни этой смесью. На малом огне разогреем вино с мёдом, постоянно помешивая. Поливаем этой смесью фрукты. Перед подачей на стол салат следует охладить в холодильнике в течение одного часа.